Colecții

Grădină la masă: rucola gătită

Grădină la masă: rucola gătită


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.



Fotografie de Jessica Walliser
Am găsit cândva că argula este neplăcută, dar acum pot să iubesc această grădină verde! Tot ce îi trebuie este puțin timp pe aragaz.

Nu sunt un fan al rucola. Este prea amar pentru plăcerea mea și nu mi se pare picantă la fel de plăcută ca toți ceilalți. Crede-mă, am încercat să-l mănânc de multe ori și în multe feluri. L-am amestecat în salate de primăvară, l-am încercat într-o rețetă de salată de orzo, l-am cumpărat sub formă de pachetul verde de la magazin și chiar l-am mâncat proaspăt din grădina unui prieten. Nu mi-a plăcut nimic. Am crescut chiar eu singur un an, dar nu am putut să mă duc să mănânc mai mult decât o mușcătură. Soțului meu îi place, totuși, așa că am amestecat-o în salatele sale din primăvara respectivă, fără să simt că ar crește că a fost o risipă de spațiu în grădină.

În acest an, totuși, am lovit jackpotul și am găsit o modalitate prin care îmi place să mănânc rucola. Gătit! Am plantat câteva semințe dintr-un nou soi numit Wasabi din Renee’s Garden Seeds foarte devreme în această primăvară. Se presupune că este super picant și, deși nu mi-a plăcut gustul crud, mi-a plăcut gătitul! Vorbeam cu un prieten bucătar despre antipatia mea pentru verde și mi-a spus să încerc gătit, așa că am venit cu această rețetă și mi-a plăcut fiecare mușcătură!

Pentru sos: Într-o cratiță mare, topiți 6 linguri de unt. Apoi amestecați în 6 T. făină universală. Gatiti-l putin timp de cateva minute, apoi aruncati 1/4 cana de scoici proaspete tocate. Va deveni gros. Apoi adăugați încet 3 căni de lapte, amestecând tot timpul. Gatiti inca 5 minute, amestecand ocazional. Apoi adăugați 3/4 cană parmezan ras și aproximativ 1/4 cană busuioc proaspăt tocat grosier. Apoi adăugați aproximativ 3 căni de rucola proaspătă și continuați să gătiți încă câteva minute până când rucola este complet ofilită.

Se toarnă sosul peste pastele proaspăt fierte și scurse, se amestecă și se acoperă cu câteva jumătăți de roșii cherry și o stropire de boia. De asemenea, este posibil să fie nevoie să adăugați sare și piper pentru a condimenta. Dacă doriți să adăugați niște proteine, ați putea rumeni niște cârnați italieni slabi și adăugați și asta.

Abia aștept să mai încerc câteva rețete de rucola în următoarele săptămâni. Dar vă pot garanta, că va fi gătit implicat în fiecare dintre ele! Care sunt modalitățile tale preferate de a găti rucola? Poate le voi încerca și eu!

Etichete Jessica Walliser


Priveste filmarea: Sfaturi pentru cresterea si intretinerea culturilor de salata (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Erymanthus

    Am simpatie pentru tine.

  2. Goltijar

  3. Ga!l

    Felicit, apropo, acest gând excelent cade

  4. Tarrence

    Consider ca nu ai dreptate. sunt asigurat. O pot dovedi. Scrie-mi în PM, vorbim.

  5. Conlaoch

    Este o idee excelentă. Este gata să vă sprijine.



Scrie un mesaj