Informație

Mâncare pentru gândire: NAIS-Încălzirea

Mâncare pentru gândire: NAIS-Încălzirea



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

(Nota editorilor: „Hrană pentru gândire”, o coloană obișnuită de Carol Ekarius, rulează în majoritatea fiecărui număr al Fermelor Hobby. Pentru iulie-august 2009 Ferme Hobby, am postat online coloana „Hrană pentru gândire”. Sperăm că aveți o șansă de a citi și de a comenta.)

de Carol Ekarius

În martie, secretarul pentru agricultură, Tom Vilsack, a declarat că va lua în considerare obligativitatea sistemului național de identificare a animalelor (NAIS) al USDA.

Întrucât NAIS prezintă o mare îngrijorare pentru fermierii și fermierii mari și mici, precum și pentru proprietarii de animale din curtea din spate, am decis că rubrica „Hrană pentru gândire” din această lună ar trebui să fie dedicată subiectului.

În loc să intervievez un autor sau un producător de documentare, așa cum fac de obicei în acest loc, m-am adresat lui Ann Wells, DVM, din Praire Grove, Ark.

Deși nu ne-am întâlnit niciodată personal, am devenit prieteni virtuali și colegi cu Dr. Wells în ultimul deceniu. Nu numai că este păstor, ci și una dintre cele mai importante medicii veterinari din țară care consultă micile rumegătoare (oi și capre) și a servit timp de nouă ani ca specialist în creșterea animalelor la ceea ce este cunoscut acum ca Serviciul Național de Informare a Agriculturii Durabile.

Am ales-o pe Dr. Wells pentru că știu că are o viziune puternică și echilibrată asupra NAIS - atât beneficiile, cât și problemele.

O recapitulare
NAIS a fost propus în cadrul unui proiect de plan lansat de USDA în 2004.

Planul a propus înregistrarea tuturor „sediilor” pentru animale, de la ferme la curți sau în orice loc în care sunt ținute animale de animale - de la un singur cal sau un singur pui din suburbie la furaje uriașe și case de păsări care conțin mii de animale.

De asemenea, a solicitat utilizarea ID-urilor de radiofrecvență (RFID) sau a transponderelor injectabile pentru a urmări animalele individuale, cu informațiile păstrate într-o bază de date națională pentru urmărirea tuturor mișcărilor animalelor.

Cu alte cuvinte, să vă luați caii pentru o plimbare pe traseu? Raportați mișcările lor. Arăți câteva găini la târgul județean? Raportați mișcările lor.

Justificarea USDA pentru NAIS este că va ajuta la protejarea sănătății și a bunăstării economice a animalelor și păsărilor din țară, permițând urmărirea eficientă a unei boli de animale până la sursa sa.

Cu toate acestea, dezvoltarea programului a fost susținută parțial de un grup condus de industrie care numără printre membrii săi unii dintre cei mai mari jucători corporativi din producția de carne din Statele Unite (de exemplu, producătorii naționali de carne de porc, Monsanto și Cargill Meat), producătorii și comercianții -echipamente tehnice de identificare a animalelor și ferme industriale.

Un domeniu al planului care a provocat multe controverse este o lacună uriașă: fermele corporative ar putea obține un singur număr de identificare pentru toate animalele din sediul lor, în timp ce noi, producătorii mici și diversificați, trebuie să înregistrăm fiecare animal.

Pentru a spune cel puțin, programul, care a fost considerat voluntar, a fost extrem de controversat cu mulți fermieri, fermieri și proprietari de animale din curtea curții, dintre care mulți refuză să se înscrie voluntar. Astfel, Vilsack a adus comentariul cu privire la obligativitatea programului și a izbucnit o nouă rundă de dezbateri aprinse.

NAIS Plusuri și Minusuri
Dr. Wells spune, în teorie, că partea de sus a NAIS „ar ajuta la localizarea mai rapidă a efectivelor sau turmelor de animale care au fost expuse unei boli care ar putea pune viața în pericol sau din punct de vedere economic. Tind să mă gândesc la lucruri precum gripa aviară și febra aftoasă, dar probabil și la vaca nebună. ”

NAIS, se pare, probabil că nu ar opri focarele de boală (ceea ce cred că majoritatea dintre noi ar susține), dar, în adevăr, nimeni nu știe cu adevărat.

„Nu există dovezi științifice puternice - nu există studii sau modele - care să sugereze cât de eficient ar putea fi acest lucru, așa că cheltuim sute de milioane pentru ceva care poate să nu fie eficient”, explică dr. Wells. „Acesta este un punct care trebuie adus la Congres. Cred că membrii Congresului care au finanțat acest lucru s-au gândit probabil că ar fi ușor să identifice fiecare premisă și fiecare animal, dar există provocări uriașe.

„Oricine crește animale își dă seama că, dacă există o modalitate de a pierde o etichetă, animalele o vor face. Etichetele pierdute ar trebui înlocuite cu etichete care poartă același număr de identificare. Nimeni nu știe cât va costa asta.

„De asemenea, aveți suprasolicitare de date. Ar exista miliarde de biți de informații și nimeni nu a testat cum ar funcționa urmărirea acestor informații într-un focar real.

„Și, în cele din urmă, nimeni nu și-a dat seama cum să plătească pentru asta. Dacă fiecare proprietar de animal trebuie să cumpere etichete și un cititor și să colecteze toate aceste date despre toate aceste animale și să le introducă în baze de date și așa mai departe, și așa mai departe și așa mai departe, cine va plăti toate acestea? Costul ar putea fi enorm, dar nimeni nu știe. ”

O alternativă NAIS?
După cum sa propus în prezent, NAIS are în mod evident deficiențe, dar trebuie să existe alte soluții pentru dezvoltarea unui sistem de protejare a sănătății umane și a vitalității economice a industriei zootehnice.

Câteva dintre sugestiile pe care le-am discutat includ:

  • Setați o scutire la scară de producție. „Nu cred, de exemplu, că cineva care crește mai puțin de 100 de oi sau câteva sute de pui ar aduce - și nici nu ar alimenta probabil transmiterea - unor boli precum gripa aviară sau febra aftoasă”, spune ea.
  • Oferiți excepție pentru toate efectivele închise sau cele în care fermierul introduce animale suplimentare din apropiere doar prin vânzări prin tratate private până când animalele respective intră în sistemul comercial. Cu alte cuvinte, atunci când animalele sunt trimise într-un hambar de vânzare, acestea ar fi etichetate în acel moment. Acest lucru are cel mai mult sens, deoarece acesta este momentul în care animalele intră în sistem și când expunerea la boli și riscurile de transmitere cresc.
  • Închideți lacunele și creați o monitorizare suplimentară a importurilor de animale vii, deoarece multe dintre bolile de îngrijorare sunt importate în această țară. Solicitați tuturor animalelor importate să respecte standardele de sănătate și siguranță identice cu cele stabilite pentru Statele Unite, inclusiv respectarea interdicțiilor împotriva anumitor ingrediente pentru furaje, utilizarea pesticidelor pe furaje și anumite produse farmaceutice pentru animale.
  • Permiteți procesatorilor individuali de carne să testeze opțional - și să anunțe rezultatele - pentru „vaca nebună. ” Legea actuală interzice micilor fermieri și ambalatori să facă acest lucru. Dacă ne gândim serios la protecția sănătății umane, acesta ar fi un pas logic.
  • În ceea ce privește sănătatea umană, finanțarea și creșterea totală a inspectorilor de plante de la fabricile mari de ambalare. Cea mai critică problemă de siguranță alimentară pentru industria cărnii și a produselor lactate se referă la E. coli și la alte focare bacteriene care nu vor fi prevenite de NAIS. Aceste probleme de sănătate sunt prevenite prin nepermiterea gunoiului de grajd în alimentele noastre; care nu are nimic de-a face cu urmărirea animalelor și orice legătură cu manipularea sanitară și pregătirea aprovizionării cu alimente a țării.
  • USDA ar trebui lucrați cu grupuri precum American Livestock Breeds Conservancy pentru a identifica grupuri de animale importante din punct de vedere genetic care poate fi conservat în timpul unui focar de boală. De obicei, într-un focar, toate animalele dintr-o zonă geografică sunt sacrificate, dar în cazul raselor de patrimoniu, genetica lor este critică pentru conservare.
  • USDA trebuie faceți o analiză mai detaliată a costurilor. Aceștia ar putea selecta o turmă universitară sau pot urmări animalele care trec prin unul dintre cele mai importante hambare de vânzare și le pot urmări cu adevărat pe parcursul vieții pentru a înțelege costul și eficacitatea programului înainte de orice implementare obligatorie.

Având un interes personal în rezultatul programului NAIS, proprietarii de animale trebuie să participe activ la sesiunile de ascultare ale USDA.

„Noi, oamenii mici, putem fi auziți cu adevărat dacă transmitem un mesaj uniform și consecvent”, spune dr. Wells.

Despre autor: Carol Ekarius este un editor care contribuie la HF și este autorul cărții Hobby Farm: Living Your Rural Dream for Pleasure and Profit (BowTie Press, 2005).


Priveste filmarea: 10 alimente pe care nu trebuie sa le consumi dimineata. Eu stiu TV (August 2022).