Diverse

Întrebare arzătoare: Dar serios, ești organic?

Întrebare arzătoare: Dar serios, ești organic?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Jeff Kraus / Flickr

Nota editorului: „Întrebări arzătoare” analizează în detaliu problemele hot-button cu care se confruntă fermierii de astăzi. Ideile exprimate aici nu sunt opiniile fermelor Hobby, ci ale fermierilor individuali și ale susținătorilor alimentelor înrădăcinate în mișcarea locală-alimentară. Dacă aveți gânduri sau păreri despre ceea ce este exprimat aici, vă rugăm să le contribuiți în comentariile de mai jos. Vrem să aflăm și de la tine!

La începutul acestei veri, vindeam legume la piața fermierilor, când am auzit că un client întreabă un alt furnizor dacă afinele ei erau organice. În mod politicos, vânzătorul a răspuns: „Ei bine, nu suntem certificați…”, permițând inteligent ca propoziția să se retragă incompletă.

Din punct de vedere tehnic, aceasta nu a fost o minciună. Acest furnizor nu a fost certificat. Dar partea neterminată a propoziției pe care clientul nu a auzit-o a fost „Ei bine, nu suntem certificați, dar nici nu putem să fim”. Această fermă specială era convențională - adică folosea substanțe chimice - dar răspunsul vânzătorului presupunea că, deși nu erau certificate, nu foloseau niciodată substanțe chimice. Așa că am urmărit cum clientul, mulțumit de acest răspuns, a cumpărat o halbă de afine presupunând că sunt crescute în mod natural.

Aceasta este pur și simplu lumea în care trăim acum. Sigur, unii fermieri convenționali trec la practicile organice, dar alții doar se adaptează la vremuri. Într-un sondaj recent, 23% dintre oameni credeau că produsele cultivate la nivel local înseamnă că sunt ecologice, iar fermierii convenționali - indiferent dacă au citit sondajul sau nu - știu acest lucru. Acești fermieri știu că stabilirea pe piețele fermierilor și etichetarea lor ca fiind autohtonă, locală, naturală sau „necertificată” va ajuta clientul să presupună că primește un produs fără substanțe chimice. Este o afacere și înțeleg asta, dar este înșelătoare, iar clientul nu primește o scuturare corectă.

Cu toate acestea, nicio fermă convențională nu va schimba acest lucru pe baza unei noțiuni de etică. Fermele convenționale nu vor începe să-și anunțe practicile în mod deschis, deoarece dacă ar face acest lucru, știu că vânzările lor ar scădea. Aceștia vor continua să se adapteze la întrebările clienților și vor continua să-l mențină pe client să revină. Atunci este clientul a cărui responsabilitate este de a vedea prin fum și oglinzi dacă doresc acest lucru.

Pentru că am observat - și sunt sigur că fermierii convenționali au observat - că clienții nu încearcă întotdeauna atât de mult. S-ar putea să audă ceva care le îndepărtează unele îndoieli, apoi să nu se simtă constrânși să preseze mai departe. Dar nu pot sublinia suficient acest lucru: dacă alimentele fără substanțe chimice sunt obiectivul tău, atunci îți revine să pui mai multe întrebări, oricât de grele ar fi, de genul: „Oh, nu ești certificat, dar folosești substanțe chimice?”

Și chiar și atunci, fermierul poate spune ceva de genul: „Doar dacă vom pierde o recoltă”.

Dar nu încetini. Aud acest răspuns „doar dacă vom pierde o recoltă” foarte mult și mereu mă deranjează. Mă deranjează pentru că evită întrebarea și mă deranjează pentru că personal, la ferma noastră și la orice fermă cu adevărat naturală, fermierul nu ar pulveriza dacă ar pierde casa, darămite o recoltă. Dacă intențiile dvs. sunt să păstrați substanțele chimice în afara alimentelor, fiți persistenți. Întrebați-l din nou pe fermier: „Deci, acest produs a primit chiar aici un fel de tratament chimic - îngrășăminte, pesticide, erbicide sau altfel?”

Vânzătorul nu va minti probabil când este suficient de apăsat. Acești fermieri nu sunt prost intenționați - sunt doar oameni de afaceri pricepuți care încearcă să-și câștige existența. Și mulți fermieri cu care m-am confruntat chiar văd chimicalele ca fiind complet inofensive. După ce au crescut folosindu-le, unii consideră substanțele chimice ca un instrument - doar o altă parte a agriculturii. Așadar, atunci când oamenii întreabă dacă s-au folosit substanțe chimice, ei ar putea găsi întrebarea prostească, de genul „A fost folosit un tractor pentru a săpa acești cartofi?” Prin urmare, nu vor admite în mod liber că folosesc substanțe chimice pentru că nu vor să piardă vânzarea și poate pentru că nu cred că este necesar.

Desigur, este necesar. Reziduurile din tipurile de substanțe chimice utilizate în alimente nu sunt doar periculoase pentru mediu, ci și legate de aproape orice cancer cunoscut, de la creier la vezică. Și dacă vrei să eviți asta, trebuie să fii harnic.

Nu-mi place că sarcina revine clientului acum. Pare absurd - dacă pot editorializa cu adevărat pentru o clipă - că cei dintre noi care nu ne tratăm pământul sau produsele sunt cei care trebuie să le certifice. Pare absurd faptul că fermierilor convenționali nu li se cere să introducă cu caractere aldine „Noi folosim substanțe chimice” pe produsele lor. Dar așa este pentru moment. Așa cum un dăunător evoluează pentru a fi rezistent la pesticide, la fel și clientul.

Și mulți au. Nu la mult timp după povestea cu care am început această piesă, un client separat i-a pus aceluiași furnizor aceeași întrebare: „Sunt acestea organice?” Simțind că ceva nu este în regulă în răspunsul „Ei bine, nu suntem certificați”, clientul a continuat și a ajuns în cele din urmă la vânzător să accepte. Apoi, după ce și-a satisfăcut suspiciunile, clientul a plecat. Fără afine în mână.

Întrebări arzătoare de etichete, întrebări arzătoare, organice


Priveste filmarea: Spate MONSTRU. Antrenament SST. Dan Cristian Chillzilla IFBB Pro (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Rawling

    After mine, the subject is very interesting. Dă cu tine, ne vom ocupa de pm.

  2. Scuză, că nu pot participa acum la discuție - este foarte ocupat. Mă voi întoarce - voi exprima neapărat opinia cu privire la această întrebare.

  3. Key

    Bravo, ce cuvinte potrivite..., gândul admirabil

  4. Lamarion

    Also what in that case it is necessary to do?



Scrie un mesaj