Informație

12 moduri de a reduce deșeurile alimentare

12 moduri de a reduce deșeurile alimentare



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

iStock / Thinkstock

Americanii aruncă aproape 40% din alimentele produse în Statele Unite. Nu numai că mâncarea irosită nu hrănește pe nimeni, ci și risipește teren fertil și creează depozite de deșeuri uriașe și dificile. Punând în practică câteva obiceiuri noi acasă, vă puteți ajuta să maximizați ceea ce avem și să reduceți la minim ceea ce se termină la coșul de gunoi. Nu numai că veți da un exemplu bun prietenilor, familiei și vecinilor noștri, ci veți economisi bani în acest proces. Iată câteva sfaturi atât pentru bucătărie, cât și pentru grădină.

1. Salvați biți și piese

„Resturi alimentare”, cum ar fi tulpina de pătrunjel sau de varză, frunzele dure exterioare ale prazului și feniculului, chiar și cojile de mere și verdeața de morcov pot fi înăbușite ușor timp de o oră sau cam așa pentru a produce un bulion vegetarian sărat. Ceea ce rămâne poate fi în continuare compostat. Folosiți bulionul pentru a găti risotto, fasole și alte boabe sau sosuri. Carcasele de pasăre și oasele cărnii ar trebui, de asemenea, să fiarbă la foc mic pentru carne de carne. Ambele pot fi înghețate, fie în pungi de congelare sau în tăvi pentru cuburi de gheață. Ține-te și de coji de brânză, pentru a îmbogăți și mai mult tocanele și supele de iarnă pe care le faci cu ciorbele.

De asemenea, puteți economisi grăsime din slănină de înaltă calitate și din rață. Strecurați grăsimea rămasă de la gătit într-un recipient păstrat în frigider. Folosite cu moderație, aceste grăsimi sunt pline de aromă. Adăugați 1 lingură de pâine de porumb, utilizați pentru rumenirea cartofilor sau înlocuiți o parte din unt sau ulei în orice număr de feluri de mâncare preferate.

2. Recolta inteligent

Pentru a-și prelungi sezonul, alegeți din exterior verdeață cu frunze, cum ar fi cea, salata verde și varza, lăsând plantele în pământ, mai degrabă decât trăgând capetele întregi.

3. Cultivați plante perene

Culturile perene, cum ar fi rubarba, multe ierburi, hrean, sparanghel, sunchoke și afine revin în fiecare an. Prin încorporarea acestor culturi în grădina dvs., veți reține solul, veți reduce deșeurile de plante și veți economisi bani și energie plantând o singură dată și recoltând ani de zile. Același lucru este valabil și pentru florile perene: împărțiți-le sau răspândiți împărțindu-le, mai degrabă decât cumpărând mai multe.

4. Îmbrățișați imperfecțiunea

Nu aruncați legume urâte și căutați să le cumpărați dacă nu vă cultivați propriile produse. Atât de multă mâncare este irosită din cauza preocupărilor cosmetice, dar cu puțină coajă, un morcov sau păstârnac noduros sau răsucit face supă perfectă, hrănitoare. Salata tocată folosește roșii sau castraveți ușor crăpați sau zdrobiți. Folosiți doar un cuțit mic și ascuțit pentru a tăia vânătaia, gaura mică pentru insecte sau o tulpină cu aspect amuzant.

5. Mănâncă-ți resturile

O cină de pui prăjită produce multe pentru tacos de pui (și carcasa pentru supă) a doua zi. De asemenea, puteți prăji sfecla de mâine seară în timp ce cuptorul este pornit și reduceți costurile cu energia. Lotul de verdeață pe care îl saltați poate pune pizza într-o noapte și poate face parte dintr-un salt-asiatic în ziua următoare. Dacă cheddar-ul pentru placa de brânză s-a întărit, radeți-l acum pentru brânză mac ‘n’. Părți la fel de resturi de vin de petrecere și oțet de cidru constituie o bază pentru sos de salată, iar berile plate, neterminate, pot deveni o marinată sau o pâine rapidă.

6. Reutilizați containerele de plantare

Dacă nu vă puteți reutiliza toate ghivecele și tăvile, contactați creșa locală sau un club de grădină local sau grădina școlii, care ar putea fi fericit să le aibă. Cartoanele de lapte sau ouă refăcute reduc utilizarea cu totul a vaselor de plastic. Sau începeți răsadul în ghivece de turbă care pot fi apoi re-plantate întregi pentru a îmbunătăți solul prin descompunere lentă. Dacă totuși primiți ziare de hârtie, puteți reduce și buruienile și deșeurile folosindu-le ca mulci. Majoritatea ziarelor moderne sunt tipărite cu cerneală de soia.

7. Cumpărați în vrac

Cumpărați produse de bază, cum ar fi zahărul, pastele și orezul, în vrac și păstrați-le corespunzător. De asemenea, puteți cumpăra produse în vrac pentru conservarea propriilor fructe și legume. În cele din urmă, veți arunca mai puține ambalaje și veți învăța să folosiți în mod creativ cămara dvs. La fel, în grădină, cumpărarea de sol, mușchi de turbă sau mulci în vrac reduce și pungile de plastic.

8. Cumpărați mai frecvent

Când vine vorba de produse perisabile, cum ar fi peștele, fructele proaspete și salata, cumpărați mai des decât să cumpărați provizii în vrac, pentru a evita aruncarea alimentelor alterate. Cumpărați doar ceea ce aveți nevoie sau altfel riscați să aruncați chilipirurile pe care le găsiți. Gatiti cu cele mai proaspete optiuni sezoniere; de multe ori reduc kilometrii de alimente necesare pentru a vă aduce ingredientele.

9. Hrăniți un animal

Hrănește-ți tăieturile de legume și mâncarea ușor ofilită puii, iepurilor sau broasca țestoasă - sau dă-i unui prieten cu aceste animale dacă nu ai unul al tău.

10. Vermicompost

Luați în considerare aruncarea resturilor de fructe și legume într-un coș de viermi, unde pericolele roșii le vor digera și excreta pentru a face un compost foarte nutritiv.

11. Reciclarea blatului

Dacă compostarea sau vermicompostarea nu este pentru dvs., investiți într-o mașină de reciclat pe blat, care va converti încărcăturile de deșeuri organice în câteva linguri de cenușă în doar câteva ore. Presărați rămășițele - împreună cu zațul de cafea răcit, de altfel - chiar în plantele de containere sau în grădina cu pat ridicat, zgâriați puțin suprafața pentru a le încorpora.

12. Contribuie

Dacă spațiul este extrem de limitat acolo unde locuiți, luați în considerare permisiunea unui serviciu de compostare care să aibă grijă de dvs. deșeurile alimentare. Consultați piața fermierilor locali pentru a vedea dacă există un program în zona dvs. Uneori, municipalitățile derulează și programe similare.

Etichetează resturi alimentare, deșeuri alimentare


Priveste filmarea: 4 paşi pentru a-ţi detoxifia ficatul. Remedii pentru ficatul gras. Eu stiu TV (August 2022).