Diverse

Blaturi electrice (cu inducție, sticlă ceramică, bobine) vs. blaturi de gaz, inclusiv avantajele și dezavantajele fiecăruia

Blaturi electrice (cu inducție, sticlă ceramică, bobine) vs. blaturi de gaz, inclusiv avantajele și dezavantajele fiecăruia


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Unii oameni cred că există doar două tipuri de blaturi: electrică și cu gaz. Unii susțin că există trei: inducție, electric și gaz. Alții susțin patru: inducție, electrică, ceramică și gaz. Confuzia apare deoarece blaturile cu inducție, sticlă ceramică și bobine metalice sunt toate încălzite electric. În acest articol, disting patru tipuri pentru simplitate. Începând cu cele mai recente, voi descrie inducția, sticla ceramică, bobinele electrice și gazele, apoi voi detalia avantajele și dezavantajele fiecăruia.

Blaturi de inducție

Blaturile de bucătărie cu inducție utilizează electroimani puternici, situați sub suprafețele lor netede din sticlă ceramică pentru a încălzi vasele. Când puterea electrică este pornită, se creează un câmp electromagnetic. Căldura generată se transferă apoi direct în vase - și gătește mâncarea - fără a încălzi elementele sau arzătoarele de sub ea. Cantitatea de căldură aplicată vaselor de gătit este controlată prin creșterea sau scăderea puterii. Producătorii creează, de asemenea, blaturi de inducție ca suprafețe unice, din fontă solidă.

Avantajele plăcilor de gătit cu inducție

  1. Siguranță, în special în ceea ce privește copiii. Întrucât căldura ocolește plita, posibilitatea de arsuri accidentale de la o sobă fierbinte este neglijabilă. De asemenea, nu există flăcări, vapori sau scurgeri de gaz de care să vă faceți griji.
  2. Aceste blaturi sunt mai eficiente din punct de vedere energetic. Nu există nici o unitate de mijloc care să se încălzească.
  3. Mâncarea se gătește mai repede.
  4. Controlul temperaturii este mai ușor, iar ajustările se fac mai repede.
  5. Curățarea este ușoară. Ștergeți doar suprafața cu un material umed și moale.
  6. Sunt destul de atractive.

Contra de blaturi de inducție

  1. Preocupări de radiații. Cu toate acestea, cercetările arată că este relativ scăzut.
  2. Nevoia de vase speciale. Ghivecele și tigăile trebuie să fie feroase (fier, oțel inoxidabil) pentru a permite conducerea magnetică. De asemenea, ar trebui să aibă funduri netede și plate pentru o distribuție uniformă a câmpului electromagnetic. Există gadgeturi numite discuri cu inducție, care permit utilizarea vaselor de gătit neferoase, dar eficiența lor este discutabilă.
  3. Este posibil ca suprafețele să nu fie de lungă durată. Trebuie avut grijă la plasarea sau scoaterea vaselor pentru a preveni zgârierea sau crăparea.
  4. Dintre toate blaturile menționate în acest articol, inducția este cea mai scumpă de cumpărat, dar mai puțin costisitoare de instalat.
  5. Au nevoie de energie electrică pentru a funcționa. Intreruperile de curent vor fi problematice.

Blaturi de top din sticlă ceramică sau blaturi

Aceste blaturi conțin bobine metalice sau lămpile cu halogen mai noi situate sub suprafețe din sticlă ceramică temperată. Acestea sunt conectate la curent electric și se încălzesc când sunt pornite. Căldura este transferată la suprafață, apoi în vasele de gătit.

Avantaje ale blaturilor din sticlă ceramică

  1. Siguranță. Suprafața fierbinte se răcește mai repede decât bobina electrică și elementele de gaz sau arzătoarele. La fel ca blaturile cu inducție, nu există furi, flăcări sau scurgeri de gaz de care să vă faceți griji.
  2. Sunt mai eficiente pe măsură ce căldura densă se deplasează în sus.
  3. Acestea pot avea mai multe arzătoare de suprafață sau elemente de gătit decât blaturi de gaz.
  4. Se curăță mai ușor, dar scurgerile trebuie șterse imediat pentru a evita lipirea (și arderea).
  5. Sunt mai puțin costisitoare de cumpărat și instalat.
  6. Fără ieșirile obișnuite, acestea sunt mai atrăgătoare din punct de vedere vizual.

Contra plăcilor de gătit din sticlă ceramică

  1. Pentru o conductivitate ideală, aveți nevoie de ustensile de bucătărie grele, cu fund plat și neted, care se potrivesc pe întreaga suprafață.
  2. După cum sa menționat deja, suprafețele din sticlă ceramică sunt ușor zgâriată și chiar pot fi sparte.
  3. Schimbările de temperatură pot fi lente, deoarece trebuie să așteptați ca suprafața să se încălzească.
  4. Suprafețele durează, de asemenea, un timp pentru a se răcori.
  5. Acestea necesită o curățare atentă, non-abrazivă, pentru a evita zgârieturile.
  6. Au nevoie de energie electrică pentru a funcționa.

Blaturi de bucătărie electrice

Blaturile electrice cu bobină sunt similare cu blaturile cu gaz în aparență, deoarece arzătoarele sau elementele metalice cu bobină stau deasupra sau depășesc suprafața. Bobinele folosesc energie electrică pentru a încălzi vasele de gătit care stau direct pe ele.

Pro-urile blaturilor de bucătărie electrice

  1. Bobinele se încălzesc rapid.
  2. Nu sunt necesare vase speciale. Pot fi folosite vase fabricate din orice material, chiar și aluminiu, iar fundul nu trebuie să fie complet plat.
  3. Bobinele nu sunt la fel de fragile ca suprafețele din sticlă ceramică. Nu se vor zgâria sau rupe ușor.
  4. Sunt mai puțin costisitoare decât celălalt tip de blat electric.

Contra blaturilor de bucătărie electrice

  1. Siguranță, în special în ceea ce privește copiii. Arzătoarele sunt expuse, așa că trebuie acordată o atenție deosebită materialelor inflamabile, hainelor largi sau atunci când stați în apropiere.
  2. O altă problemă de siguranță este că bobinele ar putea scânteia, fuma sau șoca în cazul în care se lasă mâncare, în special mâncare veche.
  3. Le lipsește eficiența energetică. Este necesară multă putere pentru a încălzi acele bobine metalice.
  4. Căldura, care nu este deja concentrată, se poate distribui inegal dacă bobinele sunt înclinate.
  5. Conexiunea bobinei, care este ascunsă în aragaz, se poate slăbi fără știrea dumneavoastră.
  6. Curățarea ar putea fi dificilă. Bobinele trebuie eliminate și poate fi necesar să vă verificați manualul pentru a face acest lucru. De asemenea, trebuie să așteptați să se răcească înainte de a le atinge. Pentru a evita șocurile, bobinele și jantele sau vasele de picurare trebuie să fie complet uscate înainte de a le returna.
  7. Nu vor funcționa fără electricitate.
  8. Nu sunt atrăgători vizual.

Blaturi de gaz

În blaturile cu gaz, gazul natural curge printr-un tub principal în aragaz. De acolo curge în alte tuburi pentru a se amesteca cu aerul. Când un arzător este pornit, acest amestec este aprins prin diferite metode (lumină pilot, electronic sau cristale mai noi) în funcție de tipul aragazului. Flacăra se deplasează apoi către tuburi mici din arzătorul special și curge în afară găurile. Blaturile de gaz au fost mult timp alegerea atât pentru bucătăriile casnice, cât și pentru cele profesionale. Dar și ei au argumentele pro și contra.

Avantaje ale blaturilor cu gaz

  1. Nu necesită vase speciale.
  2. Puteți vedea cu ușurință schimbările de temperatură pe care le faceți.
  3. Acestea creează mai puțină căldură, astfel încât bucătăria dvs. nu se simte ca o saună.
  4. Nu depindeți de electricitate.
  5. Gazul natural este relativ ieftin.
  6. Nu trebuie să fii îngrijorat de radiații.

Contra de blaturi de gaz

  1. Nu sunt la fel de sigure din cauza suprafețelor fierbinți, a flăcărilor deschise, a fumului potențial și a scurgerilor de gaz.
  2. Distribuția căldurii nu este la fel de uniformă.
  3. Coacerea și prăjirea ideale sunt împiedicate, deoarece căldura nu este uscată.
  4. Nu sunt adevărate economii de energie, deoarece nu gătesc la fel de repede ca blaturile electrice.
  5. Suprafețele sunt dificil de curățat, în principal din cauza elementelor proeminente.
  6. Cu siguranță nu sunt la fel de atractive ca vârfurile netede.

Sperăm că acum aveți o mai bună înțelegere a diferitelor blaturi și capacitatea de a alege cea care se potrivește cel mai bine stilului de viață al familiei dvs.

Întrebări și răspunsuri

Întrebare: Arzătorul cu gaz are nevoie de capace sau putem găti fără capacele de pe arzătoare?

Răspuns: Fii în siguranță. Păstrați capacele. Experții spun, de asemenea, că ajută la distribuirea uniformă a căldurii și împiedică adăpostirea alimentelor în injectoare.

© 2012 Beverley Byer

Beverley Byer (autor) din Statele Unite ale Americii pe 12 august 2018:

Bine ai venit, JoAnn!

JoAnn Lopez pe 12 august 2018:

Informațiile despre blaturi de bucătărie au fost foarte utile, mulțumesc


Priveste filmarea: De stiut despre plitele incorporabile Inductie - Gaz - Mixta (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Kesida

    At all personal messages send today?

  2. Samulrajas

    Felicitări, asta va avea o idee bună doar apropo

  3. Daimmen

    Întrebarea este eliminată

  4. Kagacage

    L-am citit atât de mult încât am ratat emisiunea mea preferată)

  5. Svend

    Gresesti. Introduceți vom discuta despre asta. Scrie -mi în pm.

  6. Molar

    În mod clar, mulțumesc pentru ajutor în această întrebare.

  7. Terron

    Ei bine, puțin câte puțin.



Scrie un mesaj